The Tavern Co
Restaurante | Liverpool | Inglaterra | Reino Unido
Mejor desayuno en Liverpool
El "The Tavern Co" en Liverpool es un verdadero hito culinario que ha sido considerado una institución en la ciudad durante más de dos décadas. Originalmente inaugurado como un local sencillo con un toque mexicano-americano, el restaurante se ha convertido en un punto de encuentro popular, especialmente apreciado por sus generosas porciones y su atmósfera única. Combina el encanto de un clásico diner americano con un toque de calidez británica, atrayendo así a un amplio público: desde estudiantes y familias hasta parejas que buscan una comida relajada.
Restaurante mexicano americano Liverpool
El corazón de la oferta es, sin duda, el desayuno, que ha sido galardonado varias veces como uno de los mejores del país. Destaca especialmente el "Full English Breakfast": una rica combinación de huevos fritos, bacon crujiente, salchichas, tomates a la parrilla, champiñones y tostadas, complementado con guarniciones caseras como el Black Pudding o las Hash Browns. Igualmente popular es el "American Breakfast", que captura el ambiente transatlántico con pancakes esponjosos, jarabe de arce y una abundante porción de Home Fries. Los platos se preparan frescos, y la posibilidad de rellenar ilimitadamente té o café contribuye al ambiente relajado.
Cena romántica en el diner
Sin embargo, "The Tavern Co" no es conocido solo por el desayuno. La cena ofrece una emocionante mezcla de influencias mexicanas y criollas. El "Cajun Spiced Chicken", por ejemplo, es un jugoso pollo con especias profundas, servido con wedges al estilo de Texas y coleslaw casero, y es un favorito entre los comensales. También el "Southern Fried Catfish" – frito crujiente y con un toque picante – aporta un sabor sureño al plato. Para los golosos, hay postres como el "Banana Toffee Dream", una dulce combinación de plátanos, salsa de toffee y nata montada, que completa la comida con estilo.
Porciones generosas en el restaurante
La atmósfera en "The Tavern Co" es una experiencia en sí misma. La decoración evoca un diner americano de los años 50, con una abundancia de memorabilia de Rock’n’Roll como guitarras, saxofones y letreros de neón en las paredes. Una pequeña locomotora que circula por la zona de espera y una nostálgica máquina de palomitas acentúan el carácter lúdico del lugar. Por la noche, la luz de las velas aporta un toque romántico, mientras que la música – desde Elvis hasta Motown y clásicos modernos – crea un ambiente animado pero no intrusivo. La cocina abierta permite ver a los cocineros ocupados, lo que subraya la sensación de frescura y artesanía.
Tradición e innovación en gastronomía
El servicio suele ser descrito como cálido y atento, aunque puede volverse bastante ajetreado en horas pico. El personal se esfuerza por transmitir a los clientes una sensación de bienvenida, y el servicio se mantiene amable a pesar del bullicio. Las generosas porciones y la sólida calidad de los ingredientes reflejan la filosofía de la casa: comida sencilla y sabrosa que satisface y alegra. Para aquellos que están en movimiento, también hay una opción para llevar que lleva el disfrute de la taberna a casa.
